導入事例・現場レポート 複数店舗へラーメン業態を導入した6ヶ月後のリアル
複数店舗へ家系ラーメン業態を導入して6ヶ月。スープ・タレ・麺・チャーシューの知識がゼロからでも営業できた理由と、導入後に現場で起きた変化を、山道家モデルを運営する鈴木諭が具体的に書きます。
導入事例・現場レポート 
山道家モデル・導入支援 ブランドプラン導入前と後。店づくりの変化
新業態を始めたいが自店の屋号は変えたくない——そんな飲食店オーナーに向け、ブランドプラン導入前と後の「店づくりの変化」を具体的に描きます。屋号・ロゴ・販促物がどう整い、何が変わったか。山道家モデルの実証店舗を運営する店主が現場目線でお伝えします。
導入事例・現場レポート オリジナルプラン導入3ヶ月後のリアル
オリジナルプラン導入から3ヶ月。加盟金もロイヤリティも契約期間もない買い切り型の仕組みで、既存店舗の昼間を使って家系ラーメン営業を始めた実際の変化を、山道家モデルの店主・鈴木諭が具体的にお伝えします。FCを検討中の方にも読んでほしい内容です。
山道家モデル・導入支援 山道家モデル説明会前と後。参加者の迷いと決断
山道家モデルの説明会に参加した飲食店オーナーは、参加前と参加後でどう変わるのか。夜営業の合間に新規事業を準備する時間がないという悩みを抱えた経営者が、説明会で何を知り、どう決断に至るのか。リアルな変化を具体的に描きます。
導入事例・現場レポート 山道家モデルを検討した店主の一日に密着してみた
長時間スープを炊けない焼肉店・居酒屋の店主が、山道家モデルの検討に動いた一日を密着レポート。昼営業の作業が夜の仕込みを圧迫する悩みに、スープ・タレ・鶏油・麺・チャーシューの組み合わせで答える具体的な方法を、店主・鈴木諭の視点から紹介します。
山道家モデル・導入支援 山道家モデルの費用回収6ヶ月後のリアル
山道家モデルを導入してから6ヶ月。費用は実際に回収できたのか。5席・3時間営業という小規模スタートの実態と、固定費の回収効率がどう変わったかを、実証店舗を運営する店主が具体的な数字と現場の変化をもとに正直に書きます。
山道家モデル・導入支援 山道家モデルの料金検討前と導入後。投資判断のリアル
山道家モデルの料金検討前と導入後、投資判断のリアルを店主・鈴木諭が解説。物件も内装費も不要で既存店舗を活かす二毛作の仕組みと、導入前後の変化を具体的に紹介します。新規出店を考えている飲食店経営者に読んでほしい内容です。
導入事例・現場レポート 山道家ラーメン導入前と後。厨房と売上の変化
夜営業だけでは利益が残らない――その原因は売上ではなく、昼間に眠っている厨房と客席にあるかもしれません。山道家ラーメン導入前後の厨房と売上の変化を、実証店舗の数字と経験をもとに具体的にお伝えします。
導入事例・現場レポート 山道家でラーメン開業を学ぶ一日に密着
「新業態を始めたいけど、自分の屋号は手放したくない」——そんな飲食店オーナーの悩みに、山道家モデルはどう答えるのか。鈴木諭がラーメン開業の学びを伝える一日に密着し、屋号を守りながら昼の収益源を作る方法をリアルに紹介します。
導入事例・現場レポート 山道家二毛作モデル導入3ヶ月後のリアル
ラーメンFCの加盟金やロイヤリティに不安を感じている飲食店オーナーへ。山道家二毛作モデル導入から3ヶ月後に何が変わったのか、売上・オペレーション・自由度の変化を現場目線でリアルに伝えます。買い切り型で自店に合わせて動かせる仕組みとは。