既存店舗・遊休時間・既存設備を活かした
ラーメン二毛作モデル
飲食店の遊休時間を、新たな利益へ。
フランチャイズではない、新しいラーメン導入モデルです。
山道家モデルとは
山道家モデルは、既存店舗の設備や営業時間を活かし、昼営業に家系ラーメンを導入する二毛作モデルです。
新たな店舗を構えたり、高額な設備投資を行うことなく、今ある資産を活かして新しい利益の柱を作ることを目的としています。
なぜ今、ラーメン二毛作なのか
多くの飲食店では、昼または夜のどちらかが遊休時間となっています。
家賃・厨房設備・客席・光熱費などの固定費は営業していなくても発生しています。
山道家モデルは、その遊休時間を活用し、既存の設備を最大限に活かしながら新たな利益を生み出す仕組みです。
新たに店舗を借りる必要はありません。
高額な厨房設備を揃える必要もありません。
今ある店舗をそのまま活かせるからこそ、低投資・低リスクで導入できます。
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眠っている資産を、利益に変える。
今あるものを活かすという、新しい経営の考え方。━━━━━━━━━━━━━━━━━━
山道家モデルの特徴
✔ 既存店舗を活かす
今ある店舗・設備を活用して
導入できます。
✔ 小さく始められる
高額な設備投資を抑えて
導入できます。
✔ 店舗ごとに最適化
営業日・営業時間などを
自由に設計できます。
✔ 実践型モデル
実際の営業から生まれた
ノウハウです。
山道家モデルの実績
山道家は実際にこのモデルを導入し、
既存店舗の昼営業を活用して売上と利益を生み出しています。
月商
約25万円
(20万円～30万円で推移)
粗利率
約65%
（原価率約35%）
営業席数
5席
（カウンターのみ）
カウンター5席・昼3時間だけの営業でも、月平均約25万円の売上を実現しています。
お客様の声
実際に営業している山道家には、多くのお客様から嬉しい評価をいただいています。
実際にご来店いただいたお客様の口コミを一部ご紹介します。
2つの導入スタイル
オリジナルブランドプラン
✔あなたのお店のブランドで営業するプランです。
✔店名・価格・メニューなどを自由に設計できます。
✔既存ブランドを活かしたい店舗におすすめです。
山道家ブランドプラン
✔山道家ブランドを使用して営業するプランです。
✔ロゴやブランドイメージを活用して、スムーズに営業をスタートできます。
※両プランの違いや料金については、無料説明会で詳しくご案内いたします。
無料説明会でわかること
- 山道家モデルの仕組み
- なぜ利益が出るのか
- 導入に必要な設備・費用
- オリジナルブランドと山道家ブランドの違い
- 導入までの流れ
- 質疑応答
売り込みを目的とした説明会ではありません。
あなたのお店で本当に導入できるかどうかを、一緒に考える時間です。
まずは無料説明会へ
山道家モデルがあなたのお店に合っているかどうか、
まずは無料説明会でご確認ください。
無理な営業や勧誘は一切ありません。
最後に
私はラーメン屋を増やしたいのではありません。
昼営業という「眠っている時間」を利益へ変えることで、
地域の飲食店がもっと長く続く仕組みを作りたいと考えています。
もしあなたのお店にも可能性を感じていただけたら、
ぜひ一度、無料説明会にご参加ください。
無料説明会は随時開催しています。
zoomでのご参加も可能です。
