お店選び・利用シーン

夕方5時を過ぎると、清水駅の改札を出てくる人の流れが少しずつ変わります。スーツの上着を手に持ち、少し肩の力が抜けた顔で歩いてくる方が増えてくる。仕事が終わった瞬間の、あの独特の空気感。今回は、そんな平日の夜に侍ホルモンへひとりで立ち寄ってく...

秋になると、日の暮れるのが早くなります。18時を過ぎれば外はすっかり夜の空気になって、清水駅前を行き交う人の足取りも、どこか少し急ぎ足に見えます。そんな時間帯、当店のドアをそっと開けて入ってくるお客様の中に、「一人です」とおっしゃる方が思い...

日が短くなり、仕事を終えて外に出ると、すっかり夜の空気になっている季節。「今日は一人でゆっくり飲みたい」と思う日が、誰にでもあるのではないでしょうか。一人飲みの場所選びは、意外と悩むものです。賑やかすぎるお店は落ち着かないし、かといって入り...

結論から言うと、ホルモン焼き居酒屋は一人でも十分入りやすいお店です。特に「仕事帰りに一人でゆっくり飲みたい」「自分のペースでホルモンを楽しみたい」という方にとって、むしろ居心地よく過ごしていただきやすい空間だと思っています。今回は、一人でご...

「長続きするお店って、何が違うんだろう」そう思ったことはありませんか。新しい飲食店は次々とオープンしますが、数年後に気づくと閉まっていた、というのはよくある話です。清水駅周辺でも、気に入っていたお店がなくなってしまった、という経験がある方も...

「また行きたいな」と思えるホルモン屋と、一度行ったきりになってしまうお店。何が違うのか、考えたことはありますか？ホルモンが好きな方ほど、この違いをはっきりと感じているはずです。鮮度が悪い、焼き方が分からない、部位の説明がない、雰囲気がどこも...

「清水駅近くでホルモンが食べたいけど、どのお店に行けばいいか迷っている」「ホルモン専門店って、普通の居酒屋と何が違うの？」「初めてでも失敗しないか心配…」そんな声を、お客様からよくいただきます。清水駅前にはさまざまな飲食店が並んでいますが、...

「清水駅の近くでホルモンが食べたいけど、どの店を選べばいいか分からない」「ホルモンって種類が多すぎて、どこが良いのか判断できない」「以前行った店がイマイチで、今度こそちゃんとした店に行きたい」こういったことを感じたことはありませんか？　清水...

先日、常連のお客様から「金曜の夜ってどんな感じなの？」と聞かれました。確かに、外から見ていると混んでいるのは分かっても、中の雰囲気まではなかなか伝わらないですよね。せっかくなので、ある金曜日の夜の様子を少しだけご紹介しようと思います。今日も...

先日、初めてご来店くださった40代のお客様から、こんなことを言われました。「実は2週間前にも清水駅の近くでホルモン居酒屋を探したんですよ。でも、結局どこにしていいか分からなくて、普通の居酒屋に入ってしまったんです」その言葉がずっと頭に残って...