お店選び・利用シーン

「ホルモンって気になるけど、何を頼めばいいか分からなくて…」そんな気持ちで、来店をためらったことはありませんか？メニューを開いたとき、見慣れない部位の名前が並んでいて、どれから食べればいいのか迷ってしまう。そのまま無難なものを頼んで終わって...

仕事が終わってさあ帰ろうかというとき、ふと「今日はどこかで一杯やって帰りたいな」と思うことはありませんか。でも駅周辺の居酒屋に入ってみると、どこか似たようなメニュー、似たような内装、似たような時間の流れ方——そんな経験が続いて、最近は「まあ...

「チェーン店はなんとなく味気ない」「地元の個人店を応援したいけど、どこに入ればいいか分からない」「常連さんばかりで入りにくそう……」そんなふうに感じたことはありませんか。清水駅の周辺には飲食店がたくさん並んでいますが、初めて入るお店にはどう...

結論から言うと、長く愛される飲食店には「味・立地・続けること」の三つが揃っています。そして、この三つを17年間積み重ねてきた経験から、どこにそれを感じてもらえるかが見えてきました。2009年に清水駅前でホルモン焼き居酒屋「侍ホルモン」を始め...

「また行こうとは思うんだけど、なかなか踏み出せない」「ちょっと一杯やりたいだけなのに、どのお店に入れば外れないか分からない」「一度行ったお店でもう一度食べたいと思ったことは久しぶりだな」仕事帰りにふと立ち寄れる、そんなお店を探している方は多...

仕事を終えて清水駅の改札を出た瞬間、「今日は肉が食べたい」と思ったことはありませんか。ただ、いざ足を向けようとすると「また同じ店でいいか」と、気づけば毎回同じルートを歩いている、という方は少なくないはずです。侍ホルモン清水駅前店は、2009...

結論から言うと、ホルモン焼き居酒屋は「準備と席選びさえ押さえれば」、家族でも十分に楽しめる場所です。当店・侍ホルモン清水駅前店は2009年の創業から17年間、家族連れのお客様を含め数多くの方に七輪を囲んでいただいてきました。ただ、「七輪の火...

夫婦で居酒屋を選ぶとき、「ビールが美味しいお店に行きたい」という声は、実はかなり多いのをご存じでしょうか。当店のお客様アンケートでも、ご夫婦での来店動機として「ビールに合う料理を食べたかった」という回答が上位に挙がります。ところが、「料理と...

仕事帰りに「どこかに立ち寄りたいな」と思いながら、結局いつも同じチェーン店に入ってしまう——そんな経験はありませんか？実は、居酒屋を利用するサラリーマンのうち、「新しいお店を試したいが、はずしたくないのでよく知っている店を選んでしまう」と感...

ホルモン居酒屋を訪れたお客様にアンケートを取ると、「最初に何を注文すればよいか分からなかった」と答える方が、初来店時のおよそ6割にのぼるというデータがあります。メニューに並ぶ部位名を見ても、どれから手をつければいいのか——その迷いが、せっか...