お店選び・利用シーン

「ホルモン焼き居酒屋って、デートに使えるのかな」と迷ったことはありませんか？焼肉や和食と比べると、少し敷居が高く感じる方もいるかもしれません。でも実際には、炭火七輪を二人で囲む時間は、それ自体がゆっくりと話しながら食事を楽しめる、デートにと...

6月に入り、静岡の夜は少しずつ蒸し暑くなってきました。それでも夕方になると、清水駅の改札を抜けてくる人たちの歩くテンポは心なしか緩やかです。「今日も一日お疲れさまでした」という言葉が、こういう季節の夜風にはいちばん似合うと思っています。店主...

先日、常連のお客様からこんな話をうかがいました。「今度また宴会の幹事を頼まれたんですけど、前回のお店がイマイチで…どうやって選べばいいですかね」と。清水駅前で侍ホルモンを営んで17年。店主の鈴木です。毎日17時半の開店に向けて仕込みを進める...

「今日はどこかで一杯飲んで帰りたいな」と思いながら、結局行き先が決まらずそのまま帰宅してしまった。そんな夜、ありませんか。あるいは、いつものチェーン店に入ったはいいけれど、席に座った瞬間から「なんか違う」と感じてしまう。料理が来ても、お酒が...

「チェーン店は飽きた。でも初めてのお店って、ちょっと入りにくいな」——そんなふうに感じたことはありませんか？メニューの見方が分からない、注文のタイミングが読めない、そもそもホルモンって何を頼めばいいのか。個人店への一歩は、意外とハードルが高...

梅雨が明けると、清水の街にも夏の夕暮れが長くなってきます。仕事帰りに清水駅の改札を抜けて、「今日はどこで一杯やろうか」と少し立ち止まる。そんなひとときが、一日のなかでいちばんほっとする瞬間という方も多いのではないでしょうか。清水駅前には飲食...

飲食店の平均寿命は、一般的に3〜5年ともいわれています。新しいお店が次々とオープンし、半年も経たないうちに閉店している光景を目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。そんな中、清水駅西口からわずか徒歩1分の場所に、17年間営業を続けて...

「一人でホルモン居酒屋に入ってみたいけど、何を頼めばいいか分からなくて踏み出せない。」こういう気持ち、実はよく耳にします。ホルモンって聞くと、なんとなく「詳しい人じゃないと楽しめない」イメージがあるんですよね。部位の名前もたくさんあるし、焼...

結論から言うと、一人でもホルモン居酒屋は十分に楽しめます。むしろ「今日は肉が食べたい」「新しいお店に行ってみたい」という気分のときこそ、一人でふらっと入れる手軽さがあります。以下では、一人飲みでホルモン居酒屋を楽しむための具体的なポイントを...

先日、常連のお客様がお連れになった初めてのご友人から、こんな一言をいただきました。「正直、ホルモンが苦手だと思っていたんですけど、ここで食べたら好きになりました」。嬉しい言葉ではあるのですが、その後に続いた言葉の方が印象に残っています。「何...