歓迎会のお店選びで一番大切なことは何でしょうか？

Name: 侍ホルモン 清水駅前店
Telephone: 054-363-2766

歓迎会のお店選びで一番大切なことは、「参加者全員が気持ちよく楽しめる場を用意できるか」です。料理の種類やアクセス、予算のわかりやすさ、そして場の雰囲気づくり——これらをバランスよく整えることが、幹事として成功する近道になります。

こんにちは、侍ホルモン清水駅前店の鈴木です。2009年の創業から17年、清水駅のすぐそばでホルモン焼き居酒屋を続けてきました。その間、会社の歓迎会や送別会の幹事さんからたくさんのご予約をいただき、「どんなお店を選べばよかったか」というリアルな声を聞かせていただいてきました。この記事では、そんな経験をもとに、歓迎会のお店選びで幹事さんが特に意識してほしいポイントをQ&A形式でお伝えします。

こんな方におすすめ

✅ 歓迎会の幹事を任されて何から考えればよいか迷っている方
✅ 参加者全員に喜ばれるお店の選び方を知りたい方
✅ 清水駅・新清水駅周辺で歓迎会向けの居酒屋を探している方
✅ 飲み放題付きコースのある個人店を探している方
✅ お店選びで失敗したくないと感じている方

歓迎会のお店選びで最初に考えるべきことは何ですか？

まず確認したいのは「参加者の顔ぶれ」です。新入社員が主役になる歓迎会は、会社の雰囲気を初めて感じる大切な機会でもあります。上司・先輩・同僚が入り混じる場ですから、全員がリラックスして過ごせる雰囲気のお店かどうかを最初に考えてみてください。

チェックするポイントは主に三つです。

人数に合った席の広さがあるか（個室・座敷・半個室など）
料理のバリエーションが広く、食べ慣れない方でも楽しめるか
幹事が当日スムーズに動けるコース・飲み放題が揃っているか

当店には掘りごたつの座敷席（最大27名収容）や半個室をご用意しています。仕切られた空間で、外の喧騒を気にせずゆっくり過ごしていただけます。

アクセスはどれくらい重要ですか？

幹事経験者の方から「駅から遠くて参加者が迷子になった」という話を聞くことが珍しくありません。アクセスの良さは、歓迎会の満足度に直接つながる要素のひとつです。特に新しく入ってきた方は土地勘がないことも多く、「駅を出てすぐ」という立地はそれだけで安心感があります。

当店はJR東海道本線・清水駅西口から徒歩約1分の清水駅前グルメ通りに位置しています。「西口を出て左手に進めばすぐです」とお伝えするだけで、参加者の方に迷わず来ていただけます。仕事帰りに集まる歓迎会では、この「駅から近い」という一点が案内の手間を大きく省いてくれます。

「駅から近く利用しやすかった。集合の案内も楽でした。」

40代・男性（会社員）

✓ ここまでのポイント

お店選びの出発点は「参加者全員が楽しめるか」を確認すること
席の構成・料理の幅・コース内容の三つを最初に確かめる
駅近の立地は、参加者の集合をスムーズにする重要な条件になる

料理はどんな内容だと歓迎会に向いていますか？

歓迎会の料理に求められるのは、「みんなで囲んで自然と会話が生まれること」です。その点で、七輪を囲みながら焼いて食べるスタイルは非常に向いています。自分で焼く時間があると、席が静まることがなく、初対面の人同士でも「これ美味しいですね」「もう少し焼いた方がいいですか」といった何気ない会話のきっかけになります。

当店では、ホルモン・和牛焼肉・牛骨塩もつ鍋を組み合わせた宴会コースをご用意しています。ホルモンに馴染みがない方でも「まず食べてみよう」と思いやすいように、部位ごとの特徴をスタッフがご説明しながらお出しするよう心がけています。人気のホルモンを食べ比べられる盛り合わせは、ホルモン初心者の方にとっても入り口になりやすい一皿です。

牛骨塩もつ鍋は一年を通してご注文いただく名物料理で、宴会の終盤に場がぐっと和む一品です。「もつ鍋がこんなに美味しいとは思わなかった」という声もよくいただきます。

飲み放題付きコースは何を確認すればよいですか？

飲み放題付きコースを選ぶときに確認してほしいのは、「料金に含まれる内容が最初から明確かどうか」です。当日になってオプション追加が発生したり、飲み放題の範囲が不明確だったりすると、幹事さんが精算で困ることになります。

当店のコースは以下の三種類をご用意しています。

お手軽コース：5,000円（飲み放題付き）
スタミナコース：6,000円（飲み放題付き）
もつ鍋コース：6,000円（飲み放題付き）

すべてのコースに飲み放題が含まれており、生ビール・ハイボール・レモンサワー・焼酎・日本酒・梅酒・果実酒・カクテル・ソフトドリンクをお楽しみいただけます。料金体系をシンプルにしているのは、「幹事さんが事前に参加者へ案内しやすいように」という考えからです。当日の精算で慌てることがないよう、ご予約時にしっかりご確認いただけます。

「宴会で利用したら参加者全員に喜ばれた。また幹事をするときも使いたいです。」

50代・男性（会社員）

歓迎会で「また来たい」と思ってもらえるお店の条件とは？

これは少し主観的な話になりますが、17年間この仕事を続けてきて感じることがあります。それは、「記憶に残る歓迎会は、食事の内容よりも場の雰囲気が左右することが多い」ということです。

料理が出てくるタイミング、スタッフの声かけ、席の居心地——そういった細かなことが積み重なって「また来たい」「あのお店、よかったよね」という感想につながっていきます。当店では、宴会のお客様にも一品ずつ丁寧にご説明しながらお出しするようにしています。特にホルモンは部位によって食感や旨味がかなり異なるので、「この部位はどんな味か」を知りながら食べてもらえると、自然と話題が広がるんです。

チェーン店では得られにくい、個人店ならではの温かみをそこに感じていただけたら嬉しいです。