あれこれ

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貸切営業の一日に密着しました

居酒屋の貸切営業で「参加者全員が楽しめた」と感じてもらえる割合は、実はそれほど高くありません。幹事経験者に話を聞くと、「一人くらいは料理が口に合わなかったと言っていた」「お酒が種類的に少なかった」というエピソードが必ずといっていいほど出てき...
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営業前のビールサーバー洗浄に密着しました

「清水駅の近くで、長く通えるお気に入りの飲食店がなかなか見つからない」「新しいお店はすぐできるけど、気づけば閉まっている」「チェーン店じゃなく、顔を覚えてもらえるような個人店に通いたい」こんなことを思ったことはありませんか。清水駅の周辺には...
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実は一人のお客様ほど店主との会話を楽しんでいます

「一人でホルモン屋に入るのは少し勇気がいる」——そう思っている方は、意外と多いかもしれません。でも実際のところ、当店・侍ホルモン 清水駅前店にいらっしゃる一人のお客様の多くは、帰り際に「また来ます」と声をかけてくださいます。複数人で来られた...