ホルモンとお酒

暑い季節はもちろん、寒い夜に温まりながら飲む一杯も格別ですよね。仕事帰りにふと「今日はビールが飲みたいな」と思う日、みなさんもありませんか？そんなとき、料理との組み合わせで生ビールの美味しさがぐっと変わることをご存知でしょうか。侍ホルモン ...

結論から言うと、ホルモンとビールは「脂の甘みとビールの苦み」「炭火の香ばしさと炭酸の爽快感」が互いを引き立て合うからこそ、これほどまでに相性が良いのです。単なる「なんとなく合う」ではなく、ちゃんと理由があります。今日はその話を少し丁寧にお伝...