ランチ・お店選び

6月に入ると日中の気温がぐんと上がってきて、外回りや現場仕事をされている方には体力的にきつい季節になってきますよね。そんな時期に「昼を食べたのに午後から急に力が抜ける」という経験、ありませんか。実はこれ、暑さのせいだけじゃないことが多いんで...

最近、清水港あたりを歩いていると、潮の香りが気持ちいいですよね。朝晩は少し肌寒くなってきて、「温かいものが食べたいな」と思う日が増えてきました。こんにちは、横浜家系ラーメン 山道家の店主、鈴木です。実は休みの日、私はよく清水港周辺をぶらぶら...

「家系ラーメン、気になってはいるんだけど、なんとなく入りにくくて…」清水駅周辺で昼ご飯を探していると、そんなふうに足が止まってしまった経験はありませんか。豚骨しょうゆのガッツリした見た目、常連らしき人たちが当然のように座っている光景。初めて...

少し前のことですが、常連のお客様から「最近、午後3時くらいになるとどうしても眠くなって集中できない」とぼやかれたことがありました。話を聞いてみると、昼はコンビニのおにぎり1個とカップスープで済ませることが多いとのことで。「それは昼食が軽すぎ...

「今日の昼ご飯、どうしよう」と思いながら11時半になって慌てて店を決める。毎日の昼休みにそんな経験をしている方、清水駅周辺では少なくないと思います。チェーン店にしようか、定食屋にしようか、コンビニで済ませようか。選択肢が多ければ多いほど、か...

ラーメン店を利用する客層のうち、女性の割合は年々増加しており、近年の調査では全体の約40％を占めるというデータもあります。それでも「家系ラーメンだけは、なんとなく入りにくい」と感じている女性やラーメン初心者の方は、まだまだ少なくありません。...

先日、カウンターに座ったお客様がスマホを取り出して「撮ってもいいですか？」と聞いてくださいました。思わず「もちろんです、ぜひ！」と答えながら、僕自身も嬉しくなったんです。ラーメンの写真を撮りたくなる瞬間って、美味しそうというだけじゃない。「...

「今日のランチ、どこにしようか」。毎日繰り返されるこの問いに、正直うんざりしている方も多いのではないでしょうか。実は、毎日通いたくなる飲食店には明確な共通点があります。それは「選ぶストレスを消してくれる存在である」こと。行きつけの一軒がある...

先日、カウンターでラーメンをすすっていたお客様が、食べ終わった器を前にぽつりとこんな言葉を言ってくれました。「ここ来てから、午後に眠くなる回数が減った気がする」と。最初は冗談かと思ったのですが、話を聞いていると、以前はコンビニのパンやおにぎ...

「今日のランチ、どこにしよう」と悩んでいるうちに昼休みが半分終わってしまった、という経験はありませんか。あるいは、会社の同僚と一緒に行けそうな店を探していたら、自分が本当に食べたいものを選べなかった……なんてことも。昼食って、意外と「気を遣...