2026-08

「家系ラーメンって、なんか入りにくいんだよな」——清水駅周辺を歩きながら、そう思って素通りしたことはありませんか？常連で埋め尽くされているイメージ、カウンターだけの狭い空間、独特の注文の流れ……。初めての人にとって、家系ラーメンの店には少し...

結論から言うと、ライス無料をやめるつもりは今のところまったくありません。その理由を、今日は正直にお話しします。こんにちは。静岡市清水区、JR清水駅西口からすぐの「横浜家系ラーメン 山道家」店主の鈴木です。昼営業を始めて3年が経ちましたが、あ...

結論から言うと、山道家が昼営業にこだわっている理由はひとつです。「限られた昼休みを、できる限り満足できる時間に変えてほしい」——その一点に尽きます。清水駅西口から徒歩約1分。侍ホルモン清水駅前店の店舗内で、火曜日から日曜日の11時〜14時だ...

「早く食べたいのに、なかなか料理が出てこない」——そんな昼休みの焦りを、一度は経験したことがあるのではないでしょうか。限られた時間の中でお腹を満たして、午後の仕事に備えなければならない。その切実さは、実際に働く側に立ってみないと、なかなかわ...

飲食店の口コミサイトで「美味しかった」という評価よりも、実際にリピーターになってくれるお客様の割合は、一般的に2〜3割程度と言われています。つまり、「また来ます」と言ってくれる人は、思いのほか少ない。だからこそ、その一言は特別なんです。こん...